秀吉は若いころにんにくを数珠のように紐でつないで首から下げ、戦の最中に食べていたようです。にんにくで力がでることを知っていた秀吉は、戦の前に兵士にもにんにくを与えて力をつけさせていたようです。ニンニクには体力の向上や疲労を回復させるアリシンやブドウ糖を燃焼してエネルギーに代えるビタミンB1が多く含まれています。
ビジネスマンは体が資本なので、簡単に取り組めて、健康に良いことは、普段の食事に取り入れたいものです。疲労回復、滋養強壮、生活習慣病の予防にも良い食べ物として「黒にんにく」がよく知られています。
黒にんにくとは、スタミナ食として一般的に知られているニンニクですが、通常の白いにんにくを発酵する事によって、ニンニク特有の有効成分が何倍にも増えます。ニンニクそのものをアミノ酸に変化させることによって、疲労回復や精力増強、病気への免疫力が高まるなど活力が出てきます。
年齢を重ねるごとに体力が落ちていることを感じていて、仕事や遊びでも一生懸命に取り組まなければいけないのに、朝起きてもカラダがだるく、疲れやすい。体調管理には気をつけていても、栄養ドリンクが手放せない。そんなビジネスマンの方に、黒にんにくはおすすめです。皮をむくだけで、フルーツのように簡単に食べることができて、食後もほとんど匂わないのでいつでも食べることができます。栄養成分が非常に豊富な黒にんにくには、たくさんの魅力があります。
血液をサラサラ生活習慣病予防
にんにくが血液をサラサラにする効果は、きゅうり、レタス、にんじん、トマトよりも効果があると認められて、食品の中でも上位にはいっています。黒にんにくは生活習慣病に良いとされている、ポリフェノールがたくさん入っています。ポリフェノールには血液をサラサラにして血管を拡張する効果があるとされています。血流の循環改善が、高血圧、心筋梗塞、動脈硬化などの生活習慣病を予防する手助けになります。
免疫力向上
様々な病気の免疫力アップにもなります。日頃から黒にんにくを摂取していると、インフルエンザなどの、感染症から身を守る免疫力をあげることができます。
にんにくにしか含まれていないS-アリルステインで抗酸化が期待できる。
酸素は、体内に入るとその一部は有害な活性酸素となり、体を酸化させます。酸化とは、鉄がさびるのと同じようなことで、人の体は酸化すると、疲れ・老化・衰えなどの原因をつくると考えられています。黒にんにくは抗酸化作用がありますので、若々しく生きる食品として期待がもたれています。疲れを感じやすくなったときやスタミナをつけたいときの便利な食べ物です。
しっとり甘くドライプルーンのような食感たべやすいため継続しやすいです。いろいろな種類の黒にんにくがありますが、栄養と値段を考えて選ぶといいかもしれません。黒にんにくは健康維持に、最適な食品です。

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